牛肉包子加盟费用价格表(牛肉包子加盟费用价格表图片)

其实牛肉包子加盟费用价格表的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉包子加盟费用价格表，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉包子加盟费用价格表的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

1. 牛肉馅包子放什么菜好吃？
2. 皮皮妈牛肉包子的做法？
3. 牛肉冬瓜蒸包怎么做？

牛肉馅包子放什么菜好吃？

牛肉包子、其实就算是不跟其他菜搭配、也是非常好吃的！不过搭配菜也是有很多的选择！比如；芹菜牛肉 豇豆牛肉 胡萝不牛肉馅等等.

• 今天就给大家推荐豇豆牛肉包子。

主料：牛肉 豇豆 面粉

辅料；生抽 盐 胡椒粉 鸡精 老抽 葱花 姜末 酵母 泡打粉 白糖 。

制作步骤：

1. 豇豆切成段、锅里煮开水、焯水捞出 、沥干水分后、剁成粒。

1. 牛肉也是剁成肉末、然后放入适量的清水、盐 、胡椒粉 、生抽、少许老抽、葱姜末。
2. 把青葱切成葱花、放入牛肉里面 拌均匀、再放豇豆粒肉馅的制作就完成了。
3. 将面粉和泡打粉，白糖（加速发酵的作用）混合备用。酵母用温水提前化开然后一点点加水，和成絮状。揉成面团，放保鲜袋里，十分钟就可以制作了。

1. 然后面团擀成长条、然后切小块成剂子、擀成圆形中间厚 边缘薄的面皮。
2. 把做好的肉馅、放到面皮里面包成包子、（根据自己的技术随便包）。成型以后的包子就可以放入蒸笼里面了
3. 一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。蒸好的包子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷

洋葱，我认为牛肉和洋葱是绝配。做馅料时需要瘦牛肉，洋葱，葱，姜，老抽，生抽，料酒，凉白开，花椒粉，五香粉，盐，植物油，香油和味精。做包子皮的时候要准备500克中筋面粉，适量的温水，五克酵母和15克糖。把酵母和白糖放在温水中，静置几分钟，起泡之后倒入面粉中揉成面团，然后盖上盖子发酵1到2个小时。往牛肉馅中加入老抽，生抽和料酒，用工具沿着同一个方向搅拌均匀，分好几次加入凉白开水。等水被完全吸收之后才可以继续加，直到肉馅顺滑，并且没有多余的水分。花椒要用热水提前泡好，然后放入肉馅中去除腥味，接着加入五香粉，花椒粉，白胡椒粉，盐，葱姜末。搅拌均匀之后加入一勺植物油，放入冰箱中冷藏半个小时。洋葱切丁备用，再将其倒入肉馅中，加入生抽和少量的味精调味。将面团分成大小差不多一样的小面团，并擀成面皮，然后包进肉馅，凉水入锅，继续醒十几分钟。开大火蒸大概14分钟，关火之后要再焖几分钟才可以打开盖子。

我平时做的话里面会放点芝麻油，

1.准备牛肉馅和适量的葱姜蒜末

2.水的温度也很关键，决定皮的柔韧度和口感，我用35℃左右的谁把酵母溶解开和成面团

3.等面团增大一倍将面团揉成长条，揪成小剂子，揉圆擀成中间后四周薄圆片

4.放入牛肉馅揉成包子凉水上锅蒸20分钟即可

我调的牛肉馅，在馅中放入适量花椒水，这个方法特别好用划重点，无论是猪肉还是什么馅放花椒水体藓提香还口感湿润度好，顺着一个方向搅上劲 放入姜料酒胡椒粉，面酱，酱油盐继续搅打，最后放入葱香油芝麻油即可。

皮皮妈牛肉包子的做法？

原料配方：特级面粉450克， 老酵面50克，清水250克 ，小苏打5克 ，牛腿肉300克 ，熟菜油40克， 郫县豆瓣35克， 水发明笋50克 ，芹菜茎50克 ，姜末10克 ，酱油10克 ，精盐0.5克， 花椒粉2克 ，胡椒粉0.5克， 味精1克

制作方法：

1.发面：面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。

2.放碱：将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

3.制馅：牛肉剁成0.5厘米大的颗粒；明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒；豆瓣剁细。炒锅置旺火上，放入菜籽油烧至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣继续炒，炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅，拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。

4.成型熟制：把饧好的面团揉匀，搓成直径约3厘米的圆条，扯成20个剂子，分别用手掌压成圆皮，包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里，用旺火沸水蒸约15分钟即成。

主料：

面粉500克

萝卜1个

牛肉500克

辅料：

葱少许

酵母粉少许

姜少许

花椒水少

许盐少许

花生油少许

步骤1

面粉加入酵母粉和水和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状

步骤2

牛肉剁成馅，加入花椒水搅拌上劲，花椒水要一点一点的加入

步骤3

加入少量的生抽，葱末，姜末，盐，花生油拌匀

步骤4

青萝卜擦成丝，加盐煞水，用手捏去多余的水分

步骤5

加入到牛肉馅中，搅拌均匀，包子馅就做好了

步骤6

把发酵好的面团就成小剂子，擀成圆形的薄皮，肉馅的牛肉包要做的小一点才会好吃哦

步骤7

拿上包子皮，把馅放到皮上

步骤8

顺边捏紧，不露馅即可，全部包完，盖上湿布静置二次发酵

步骤9

锅里加水，把包子放到笼屉上，大火蒸20分钟即可出锅

牛肉冬瓜蒸包怎么做？

步骤/方式1

先加水210毫升，再加入面粉350克，然后压个小坑加入1克酵母粉,面包机自己和好了面团。。

步骤/方式2

面团发酵好了

步骤/方式3

牛肉馅，葱姜，冬瓜去皮备用。

步骤/方式4

先把牛肉馅中加入老抽，盐，鸡精，搅拌均匀，加入花生油。

步骤/方式5

后加入葱姜末搅拌均匀

步骤/方式6

冬瓜切小丁，加点盐杀一下，去掉多余的水分。

步骤/方式7

然后把冬瓜丁加到牛肉馅中

步骤/方式8

搅拌均匀，牛肉冬瓜包子馅就好了。

步骤/方式9

发好的面团揉好

步骤/方式10

揪成剂子，按扁，擀成皮。

步骤/方式11

包入馅料，收好口。

步骤/方式12

包子就包好了，再醒发15分钟。

步骤/方式13

蒸锅放水，把笼屉抹油，把包子放入，留一定的空隙。

步骤/方式14

水开后，蒸20分钟，包子熟了，开吃咯

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉包子加盟费用价格表问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！了解更多信息可以在站内搜索。