萌仔熊猪排咖喱饭加盟费用价格表(萌熊餐厅)
咖喱猪排正宗做法？
1.排骨斩块后，先用清水浸泡至没有血水，中间换水2~3次，然后把排骨放进电压力锅，加入几块姜片和没过排骨的清水
2.启动电压力锅的肉类按钮
3.土豆和胡萝卜分别削皮，切滚刀块，压熟的排骨捞起，排骨水留用，姜片不要
4.热油锅，放进胡萝卜块和土豆块煸炒至土豆微微带焦黄
5.加入煮排骨的汤水，水量要没过材料，如果汤水不够就加点清水
6.放进排骨，大火煮开后转中小火煮15分钟
7.关火，放进咖喱块，搅拌几下，等咖喱块融化后重新开火
8.边小火加热边翻炒，至酱汁浓稠即可
1· 将猪排洗净、用厨房纸吸干，用刀背或者小锤子排松。
2· 稍微抹点细盐和胡椒粉、料酒。我用了现磨的柠檬黑胡椒。稍腌片刻。
3· 两面抹上面粉。
4· 两面蘸上打散的鸡蛋液。
5· 两面抹上面包糠。
6· 热锅冷油，油温六成热时将猪排放进去炸，小火。两面金黄，捞出来沥油。
7· 再入锅炸一次，捞出沥油。炸猪排部分完成。
8· 咖喱部分：热锅热油，下胡萝卜和土豆块，翻炒后倒入适当水，再翻炒。加入牛奶（牛奶中加一小少面粉），稍加生抽、盐、咖喱粉，小火炖。如果觉得汁不够粘稠，再加生粉调的水。出锅装盘
主料:排骨500g
辅料:
土豆中等大小2个，胡萝卜1个，大青椒1个，咖喱粉适量，咖喱膏适量，盐适量，纯牛奶适量
烹饪步骤
1· 排骨先煮出血水，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分，备用。
2· 土豆，胡萝卜，青椒切大块备用。
3· 锅里放油烧热，放入排骨，稍微煎至发黄，后倒入胡萝卜和土豆翻炒。
4· 翻炒均匀后锅内加水，没过所有材料即可。大火煮开换中火继续烧煮。
5· 稍煮一会儿后根据自己爱好加入咖喱粉，（不喜欢咖喱味太浓的可以省去这步。）待汁稍掉一半时也根据自己口味加入咖喱膏，继续烧煮。
6· 烧至土豆和胡萝卜烂了后加入青椒，再翻炒一小会。
7· 倒入少许牛奶，汤变浓稠后即可关火。
8· 盛盘好好享用吧！美味啊！
用料
猪肉200g，土豆1个，洋葱半个，胡萝卜1根，蒜瓣少许，咖喱块5块，水适量，番茄酱2勺
做法
1.肉和蔬菜清洗干净切好
2.锅中倒入少许油炒香蒜瓣，倒入猪肉煸炒变色
3.再加洋葱炒到透明
4.放土豆和胡萝卜继续炒
5.倒入足量的水盖过所有食材、加入咖喱块和番茄酱，中火慢煮至所有都熟了
6.装盘，中间放一颗煎鸡蛋，撒黑芝麻吃吧
少女都市炸猪排咖喱怎么做？
1、准备用料。猪排、土豆、西兰花、鸡蛋、洋葱、面包糠、食盐、咖喱块、胡椒面、料酒、油。
2、土豆切小块、西兰花摘好、洋葱切小块。
3、猪排用叉子均匀叉上小孔。
4、倒入料酒、油、盐、胡椒面腌制30分钟。
5、鸡蛋打散，猪排泡一下蛋液，捞出来均匀裹上面包糠。
6、锅里倒入油，把猪排放入锅里慢火煎制。
7、煎至两面金黄熟透后装盘备用。
8、锅里加水500毫升，倒入土豆、西兰花、洋葱大火煮开。
9、然后放入咖喱块，中小火熬制30分钟。加些许盐大火收汁至浓稠关火备用。
10、把猪排切块，然后将咖喱酱汁浇到猪排上即可。
一、食材用料
里脊肉500g、咖喱酱100g、食盐少量、料酒1茶匙、炸粉1包。
二、做法
1、里脊肉尽量切薄片，用刀背拍松，厚片的可以轻轻用刀剁一下，然后两面均匀抹上少许盐，加一茶匙料酒腌用。
2、把在超市买的炸粉用水1比1.5混成面桨，猪扒裹上面桨再均匀的拍上炸粉。
3、烧热锅，下油至差不多冒烟就把裹上炸粉的猪扒放入。
4、用小火煎至双面金黄。
5、这次用的是即食的咖喱酱，为了方便所以就不再煮咖喱了。如果买的是咖喱膏或者油咖喱，又或者喜欢放蔬菜的朋友可以用土豆块、红萝卜块加入适量清水，大火烧开后转小火煮一会，等所有材料煮软后放入咖喱块或者咖喱油就有香喷喷的咖喱啦。
6、把炸好的猪扒装碟，倒入微辣的咖喱酱。
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