黑羊有什么特色内容(黑羊有什么特色内容和寓意)
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石山羊火锅有怎样的特色？
天麻旗参炖羊脑 原料： 新鲜羊脑一个，天麻、旗参、川芎、黄芪、羊骨顶汤（见“石山羊”火锅介绍）、味精、食盐、鸡精、胡椒粉各适量。 做法：
1、用清水漂洗羊脑，剔净血筋，放姜葱水中滚过，使之略为凝结并去除异味。
2、川芎和黄芪配清水煮成药汤待用。
3、将羊脑放进炖盅，加入天麻片、旗参片、味精、鸡精、食盐、胡椒粉，倾入适量川芎、黄芪汤和羊骨上汤，加盖上笼，旺火约1小时取出即成。 特点： 汤色淡黄，药气香浓，味清鲜微辣，羊脑洁白如脂，润滑可口。具有补脑益智、增强记忆、治疗心悸头晕、治疗失眠多梦之功效。
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