糖先生手工吐司加盟费用价格表(糖先生手工吐司加盟多少钱)
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初荟糖先生吐司配方？
以下是初荟糖先生吐司的配方：
材料：
- 高筋面粉 350 克
- 细砂糖 70 克
- 盐 5 克
- 酵母 5 克
- 牛奶 180 毫升
- 鸡蛋 1 个
- 黄油 30 克
步骤：
1. 在小碗中混合酵母和温牛奶，静置几分钟至发酵。
2. 在中号碗中混合高筋面粉、细砂糖和盐。
3. 在干混料中心挖个坑，加入酵母发酵液和鸡蛋。
4. 用手或搅拌机揉面，揉至面团光滑、有弹性，并能从碗底松开。
5. 加入软化的黄油，揉面至完全吸收。
6. 盖上保鲜膜，放室温下醒发 1 小时，待面团体积增大一倍。
7. 取出面团，揉几次放松，分成三份均匀分配到烤盘中。
8. 再次盖上保鲜膜，放室温下醒发 30 分钟。
9. 预热烤箱至 180 ℃，将烤盘放入烤箱中，烤 20-25 分钟，或直到吐司表面金黄色。
10. 取出烤盘，让吐司冷却至室温后即可食用。
提示：
- 在揉面的过程中，可根据需要加入少量面粉或牛奶，调整面团质地。
- 在面团第一次醒发后，可将其冷藏后再揉成吐司，以获得更佳的口感和保存时间。
- 可根据口味添加香草粉、柠檬皮屑等调味料。
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