李与周醉仙鸭加盟费多少钱(李与周醉仙鸭加盟官网)
醉仙鸭有酒吗？
做醉仙鸭有加啤酒。
主料：鸭1只（约重1500克），配料：鲜红椒、青椒各50克，调料：猪油75克、红油、子姜各25克、香油5克、啤酒1瓶、香味1克、草果2颗、八角、桂皮各3克、蒜子10粒、水淀粉15克、葱10克、阿香婆酱50克、盐5克。制法方法：鸭肉剁块，入沸水锅稍烫，青、红椒洗净切滚刀块，葱切段。
主料：鸭1只（约重1500克）。
配料：鲜红椒、青椒各50克。
调料：猪油75克、红油、子姜各25克、香油5克、啤酒1瓶、香味1克、草果2颗、八角、桂皮各3克、蒜子10粒、水淀粉15克、葱10克、阿香婆酱50克、盐5克。
制法方法：
1、鸭宰杀、去毛及内脏、洗净、沥干水，将鸭头、鸭翅、鸭掌砍下，鸭肉剁成4厘米见方的块，一同入沸水锅稍烫，青、红椒洗净去籽去蒂，切滚刀块；葱切段。
2、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下子姜片、桂皮、八角、草果、香叶煸出香味，加阿香婆酱、盐、鸭块、鸭头、鸭翅、鸭掌煸炒入味，加大蒜子、啤酒烧开，撇去浮沫，用小火煨至酥烂时出锅。
3、净锅置旺火上，放红油烧热，再倒入煨好的鸭、青红椒焖约2分钟，用湿淀粉调稀勾薄芡，待汤汁稠浓，淋香油，撒葱段翻匀，装盘即成
醉仙鸭的做法即配料有什么？
◆原料主料：野鸭1只（约重1500克）。
配料：鲜红椒、青椒各50克。
调料：猪油75克，红油、子姜各25克，香油5克，啤酒1瓶，香味1克，草果2颗，八角、桂皮各3克，蒜子10粒，水淀粉15克，葱10克，阿香婆酱50克，盐5克。◆制法方法1、野鸭宰杀、去毛及内脏、洗净、沥干水，将鸭头、鸭翅、鸭掌砍下，鸭肉剁成4厘米见方的块，一同入沸水锅稍烫，青、红椒洗净去籽去蒂，切滚刀块；葱切段。
2、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下子姜片、桂皮、八角、草果、香叶煸出香味，加阿香婆酱、盐、鸭块、鸭头、鸭翅、鸭掌煸炒入味，加大蒜子、啤酒烧开，撇去浮沫，用小火煨至酥烂时出锅。
3、净锅置旺火上，放红油烧热，再倒入煨好的鸭、青红椒焖约2分钟，用湿淀粉调稀勾薄芡，待汤汁稠浓，淋香油，撒葱段翻匀，装盘即成。◆特点色泽美观，肉质细嫩，鲜香可口。
谁知道醉仙鸭的配方？
食材：整只鸭
配料：豆蔻、白芷、草果、花椒、茴香、八角、桂皮、葱姜蒜、香叶、香菜
调料：酱油、甜面酱、豆瓣酱、茶油、盐、生抽
时间：15小时
1、鸭子宰杀以后掏空内脏，清洗干净。
2、用盐给鸭肉全身做个按摩，让盐分充分的和鸭肉融合，然后用麻油、酱油、各种香料和葱姜蒜把鸭肉腌制12小时以上。
3、将腌制好的鸭肉清洗干净，去掉所有的调味料，用厨房用纸把鸭肉身上的水分擦干。
4、准备一口大锅，油温八成热时放入整只鸭进行炸制，鸭肉表面金黄酥脆就可以出锅了。
5、鸭肉改刀切成块，用蒜、酱油、小米辣、盐和香菜末做个蘸水，就可以上桌了。
李与周的醉仙鸭哪家是真的？
李与周的醉仙鸭是两个不同的品牌，都声称自己是真正的醉仙鸭制作专家。然而，无法确定哪一家是真正的。要确定哪家是真的，可以通过以下几种方式进行判断：
1. 了解品牌历史和信誉：查看两个品牌的历史和声誉，包括他们在市场上的知名度、口碑和客户评价等。如果一个品牌有更长时间的历史和良好的声誉，可能更有可能是真正的醉仙鸭制作专家。
2. 比较产品质量和口感：尝试购买并比较两个品牌的产品质量和口感。如果一个品牌的醉仙鸭更符合传统制作方法和口味，可能更有可能是真正的。
3. 查阅相关资料和咨询专业人士：阅读关于醉仙鸭制作方法和历史的资料，咨询厨师或专业人士对这两个品牌进行评估。他们可能能够提供更多关于哪家是真实制作醉仙鸭的信息。
总之，要确定哪一家是真正的醉仙鸭制作专家，需要综合考虑品牌历史、信誉、产品质量和口感等因素，并结合个人的喜好和经验进行判断。
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