《我的世界：地下城》美味的骨头属性一览 掉落地点分享(我的世界美味的食物手册)
牛骨头哪个部位好吃？
1、一般推荐部位是牛脊骨、牛蒡骨，牛脊骨的味道相对来说会比较鲜美一些。我们一般用牛骨来煲汤喝，但是一般不会去在乎我们用的是哪个部位的牛骨，其实准确来说只要是牛的骨头大部分都是可以用来煲汤的，只是在口感和味道上有着一定的区别。
2、但是其实其中的营养成分和物质是差不多的，只是在味道上会有一些的区别，一般通过长时间的熬煮其中的营养物质大部分都可以被析出，一般熬煮4-7小时直至牛骨头汤熬煮奶白色即可。
牛骨头最好吃的部位是牛脊骨和牛棒骨。
用料
牛骨头 1根，生抽 3勺，老抽 2勺，冰糖
葱姜蒜，八角 1个，香叶 2片，盐 ，料酒
红烧牛骨头的做法步骤
步骤 1
将牛骨头泡水，去血水。
步骤 2
锅内烧开，倒入牛骨头和料酒，焯水。
步骤 3
锅内加入适量油，放入葱姜蒜花椒爆香，倒入牛骨头，加盐、老抽、生抽、料酒、盐翻炒，加水，没过牛骨头，放入八角和香叶和冰糖，大火烧开后转小火慢炖。
步骤 4
最后大火收汁，出锅，
步骤 5
撒上葱花。
羊前腿骨头怎么做着好吃？
步骤 1
羊骨切开，大小由自己喜欢，现在的锅具较小所以羊骨也不宜太大块。
步骤 2
把准备好的羊骨头放到锅里，加凉水，骨头都泡在水里就好。然后开火。
步骤 3
葱切段，姜切片，备用。
步骤 4
锅里水开后会有好多沫子，此时用勺子清理干净，清理的时候要来回翻锅里的骨头，使脏的东西都出来。
步骤 5
看到锅里几乎没有沫子了，加葱、姜、盐。 有的也加花椒、八角、陈皮等等的佐料，也有的直接买个炖肉料包放里，我们这里什么都不加，否则就失去了羊肉特有的香味。
步骤 6
等待时间，炖的过程中只要保证水一直沸腾状态就好，火不要太大，以免水过快的熬干，炖的中途是不加水的，如果一定需要加水那一定要加开水。 需要强调一点，炖的时候不盖锅盖，否则羊肉会变黑红的颜色，影响美观影响口感，这样就是失败的作品了。如果羊肉比较嫩，炖一个小时就差不多熟了。羊肉比较老，就需要多炖些时间，2个多小时吧。中间可以尝，满足自己口感就好。
步骤 7
这时锅里水也不多了，直接捞羊骨出锅装盘。 锅里剩下浓浓的羊肉汤，可以根据个人喜好再加些菜继续炖，我们这里一般只炖些土豆，超好吃的。 过程很简单，只是时间比较长。
1、浸泡好的羊前腿骨捞出来放到案板上，直接用刀背或是刀把用力把羊骨头敲裂开，但是也不要敲的太碎，骨头上裂开缝隙就好。
2、这样做的目的是为了能够让骨头中的骨髓流出来，取出家中煲汤用的砂锅，然后在砂锅中加入适量的清水。
3、先把羊骨头轻微煮一遍，确保把血水清理干净，然后把锅里边煮骨头的水倒掉，再次加入适量的水，谁的位置最好要没过羊骨头。
4、接着在锅中加大料，生姜片，大葱切成葱段后撒入锅中，再加适量的料酒，撒几粒的枸杞，先开大火把水煮开。
5、锅中的汤沸腾之后再转为小火，用小火煲汤半个小时左右即可，出锅前可以切一些香菜撒入锅中，这样做出来的羊骨头非常好吃，而且炖羊骨头的汤也很有营养。
为什么骨头肉香？
骨头汤的营养很高，营养都在汤里面了，脂溶性维生素，骨头中的钙在温度和水的条件下，很容易溶解在脂肪里，并随着脂肪一起溶入汤中。水溶性成分自然也很容易进入汤中。而这些融入到汤中的成分很多都属于香味物质。这就是为什么汤又鲜又香如此美味的原因。
羊骨头哪个地方好吃？
小时候，家里难得买回羊肉吃，因为羊肉的价格贵，比猪肉贵好几倍。但是羊肉很滋补，冬天多吃羊肉，可以滋补身体，暖身祛寒。冬天吃羊肉最适合了现在人们也经常吃，虽然价格还是贵，但是人们生活水平提高了，懂得养生了。这个冬天，我家也买了不少的羊肉吃，有时候买羊肉卷，有时候买羊骨头，换着做法吃。吃完羊肉的时候身体是真的舒服，全身暖洋洋的，出门都不怕冷。
羊骨头一般都是拿来炖汤喝的，羊肉可以拿来红烧，味道很棒，羊肉的肉质比较细腻。羊肉和羊骨头的价格都比较贵，每一次买都要花好几十块钱，也就吃一顿。当然，羊身上还有很多部位都可以食用，价格也都不同，羊杂、羊腰子、羊肚等等。我最喜欢买的一个部位就是羊蝎子了，这个部位就是羊脊骨，因为这个部位的形状像蝎子，所以被人们叫做羊蝎子。
羊蝎子这个部位其实很容易受人冷落，这个部位看着不起眼，也没什么肉，人们都不会买。其实这个部位是最好的了，懂行的人都抢着买，价格也不贵！羊蝎子相对其他部位，价格会便宜一些，因为没什么肉。还因为是脊骨，肉都在骨头缝里面，啃的时候很不方便。
其实很多人都不知道，羊蝎子上的肉是最好吃的，尤其是接近羊尾巴的部位，这里的肉吃起来又肥又香。懂行的人都知道它的优点，都喜欢买羊蝎子吃，拿来酱烧、红焖、炖汤都很不错。如果你要买羊骨头炖汤，我建议最好买这块骨头，里面的骨髓也是很丰富的，营养价值高。
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