不思议迷宫爆炸红豆面包怎么做(不思议迷宫爆炸的艺术链接)
做面包加的红豆怎么煮？
步骤 1
先制作红豆馅：红豆用水洗净后，放入锅里，加入足量的清水，大火煮开，转中火煮10分钟。
步骤 2
煮好后，将煮红豆的水倒掉，煮过的红豆用水冲洗2遍（此步骤用来去除红豆的涩味和豆腥味）。
步骤 3
洗过的红豆放入锅里，再次加入足量的清水，加盖小火煮1小时以上，煮到红豆完全酥烂（用手轻轻一捻就烂的程度）。煮的时间因火力、锅具的不同而有所不同，只要把红豆煮烂就行。
步骤 4
煮好的红豆连同煮红豆的水一起倒入炒锅里，加入糖，中小火不断翻炒至水分收干，豆馅变得浓稠。
步骤 5
炒到用铲子划开豆馅，能留下清晰的划痕，就炒好了。
步骤 6
炒好的豆馅平铺在盘子里，使豆馅快速冷却（冷却后的豆馅会比热的要稠硬一些）。红豆馅就做好了。
步骤 7
接着制作面包：把面团材料混合揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，揉好的面团盖上保鲜膜，在室温下进行第一次发酵。
步骤 8
发酵至2.5倍大，用手指沾面粉捅入面团，拔出手指后孔洞不塌陷也不回缩，就表示发酵好了。
步骤 9
发酵好的面团用手按压几下，排出面团内的气体。将面团分成16份，揉成圆形，室温发酵15分钟。
步骤 10
将红豆馅也分成16份，23g/份，揉成圆形。
步骤 11
取1个小面团擀开。
步骤 12
包入红豆馅。
步骤 13
一定要将收口捏紧。
步骤 14
包好红豆馅的面团，收口朝下，放在台面上，用手掌压扁。
步骤 15
将压扁的面团放在铺了油纸的烤盘上，用手指在面团中央按一下，使面团的中央凹下去，进行第二次发酵。
步骤 16
面团变成原来的2倍大，在面团表面刷一层全蛋液，撒一些黑芝麻（生熟均可）。
步骤 17
将烤盘放入上下火170℃预热好的烤箱，中层烤12分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。
红豆面包是怎么做的？
原料：
熟红豆400克，高筋面粉300克，牛奶180克鸡蛋一个，白砂糖45克，黄油30克，酵母粉4克，盐3克，
1.先准备一个大碗，将面团原料外的黄油红豆除外，用手将其他原料搅拌至棉絮状揉出光滑表面，再放上软化好的黄油继续揉揉上10分钟左右面筋延展性较高，可以扯出薄薄的手套膜即可。
2.将揉好的面团放入35度暖和的地方发酵至两倍大。
3.发酵好的面团分割成每个30克揉圆，擀成圆皮每个包入红豆即可。
4.所有的红豆包都包好在醒发20分钟。
5.烤箱预热上下管180度，将醒发好的红豆包表面刷上一层鸡蛋液撒上芝麻，放入烤箱中层烘烤20分钟表面金黄即可。
做法一
食材
A、中种面团：温水160克、高筋面粉270克、干酵母10克
B、主面团：高筋面粉70克、水25克、奶粉15克、糖50克、盐2克、蛋2/3个、黄油60克
C、红豆馅、黑芝麻
做法
黄油放于温暖处软化。干酵母和温水混合溶解，倒入高筋面粉中揉成面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大；2、将主面团中除黄油外的其他材料放入面包机的搅拌桶中，再将中种面团撕成小块加入，启动和面程序揉面半小时；
红豆方酥面包做法？
主料
高筋面粉225克，奶粉9克，低筋面粉75克
辅料
炼奶15克，清水126克，酵母6克，黄油24克，盐4克，全蛋液全蛋液
做法步骤
1.将主料中黄油除外的食材，放入面包机内，启动一个揉面程序，程序结束后放入24克黄油，再次启动一个揉面程序20分钟，面团能拉出薄膜。
2.将面团装入保鲜袋里，放入冰箱冷冻30分钟
3.裹入用黄油，放入小保鲜袋里擀开成薄片状。冷冻的面团取出，擀成黄油片的两倍面积。将黄油片放在面片的中间
4.折起左右端的面皮，覆盖黄油片，捏紧
5.横过来对折
6.再对折
7.在中间放上自己做的蜜红豆
8.左边折起，上面也放上蜜红豆
9.折起右端
10.分成三部分，编辫子11.放在模具中发酵
12.发酵到两倍大
13.表面抹上鸡蛋液
14.烤箱190度，烤制35分钟
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！了解更多关于不思议迷宫爆炸红豆面包怎么做的信息可以在站内搜索。
