南京柠檬鱼加盟费用价格表(南京柠檬鱼加盟费用价格表最新)
柠檬鱼是什么鱼？
柠檬鱼是军曹鱼。这种鱼的栖息环境非常多样，一般会生活在水体的中下层。它的游泳速度比较快，但不会结群，作为肉食性的鱼类，它的性格比较凶残，摄食量还很大，小鱼主要以虾蟹卫视，大鱼则吃其它的鱼类。需要注意的是，它不耐低温，水温到达16℃就会导致其死亡。
柠檬鱼又名柠檬翅鱼。鱼体长4～5厘米，长梭形，侧偏，眼大。喜欢微酸性软水适应水温26～30度，性情温和。
柠檬鱼体延长，背腹宽，头颈部稍隆起，腹缘呈弧形。头中等大，口小，口裂斜，眼中等大。背鳍起点在腹鳍之后，前方有数根鳍条甚长。臀鳍鳍基甚长，外缘呈镰刀形。胸鳍较小，腹鳍较大。尾鳍呈叉形。尾柄短，上方有一小脂鳍。此鱼全身几乎透明，可看到脊椎骨和肋骨。体色银白，略带红黄色。眼上方有一小块明显的红色，背鳍、臀鳍末端呈红色。雄鱼鳍有更深而宽的黑色条纹。
柠檬鱼是鲈鱼，是用鲈鱼做的一道菜，鱼类还没有以柠檬为名字的鱼，所以柠檬鱼是鲈鱼
柠檬鱼是一道泰国菜品，是以 鲈鱼、柠檬、大葱、姜、大蒜、辣椒酱、鱼露、白酒、香菜为原材料制作而成。烹饪简单，具有化痰 止咳之效，维生素含量丰富。适于减肥者食用。
柠檬鱼怎么做？
您好，非常高兴能回答你这个问题，我是@老徐美食记LL ，平时特别爱吃鱼
前两天刚好做了一个柠檬鱼，发了还有视频，大家可以去看下。
材料：1、草鱼1条
2、柠檬1个
3、豆腐皮2张
4、鸡蛋1个
4、蒜，辣椒（小米辣最好），葱
5、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、淀粉。
鱼最好是活鱼，新鲜的活鱼，鱼肉口感最好
先将鱼去骨，鱼肉片成片，然后加入蛋清，淀粉（不要加多），搅拌。再加入柠檬汁和柠檬片腌制。
所有料准备好了，有豆腐皮，葱花，蒜，辣椒（小米辣最好），柠檬，鱼。
一切准备就绪，开始做了。
1、热锅凉油，把鱼骨煎炸下，这样等会汤里鱼鲜味就更足。
2、炸完鱼之后，给蒜，辣椒爆香下。
3、倒入开水
4、加入料（生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，糖等）
5、加入柠檬片一切煮
6、鱼骨煮熟后，捞出鱼骨
7、加入豆腐皮煮，煮熟后捞出
8、煮鱼片，鱼片煮的时候一定要小心，尽量不要用勺子翻动，不然鱼片容易碎
9、加入葱白一起煮
10，出锅后撒上葱花辣椒
11、这是最重要的一步，泼热油
钓柠檬鱼用什么饵料？
饵料用的材料:六个白馒头，醋，柠檬汁各一杯，蒜泥少许，伊利优酸乳一份，臭豆腐乳一份。
先把馒头加水搅拌成糊状，然后加入蒜泥，白醋，酸奶，柠檬汁，饵水比例是1:0.5，做成鸡蛋那么大，确保能挂上爆炸钩，爆炸钩的钩子不要包入饵料里，钩子底下全部挂上黄豆大小的白色泡沫板，让钩子随水流在饵料附近摆动。
柠檬鱼做法？
用料 鲈鱼 1条 黄柠檬 1个 片糖 小半片 蚝油 1汤匙 酱油 2汤匙 姜片 4小片 生油 适量 盐 适量 清水 半碗 柠檬鱼的做法 鲈鱼清洗干净，用盐搓下，然后将整条鱼再清洗一次并晾干。
柠檬切片备用，片糖敲碎与酱油、蚝油、半碗清水混合，搅拌、溶解。开锅下油，油热后放鱼煎至两边金黄色。加入姜片爆香，倒入混合好的调味酱、柠檬片大烧开后，转中小火八～十分钟左右。（视鱼的大小掌握时间） 出锅上碟！ 小贴士 加入调味酱后，要注意翻转，以免烧焦。食材：福寿鱼 1尾， 洋葱半颗， 葱 2根 ，姜 4片， 香菜 适量， 柠檬汁1颗， 糖 适量， 胡椒粉 适量， 梅酒 2 大匙， 辣椒 1根，
做法步骤:
1.福寿鱼清洗干净，洋葱切丝，葱切段，姜切片，铺盘底。
2.将福寿鱼画3刀两面摸上少许盐，洒胡椒粉，姜片，葱段摆上，淋上梅酒（或米酒）。蒸锅加水煮滚蒸约12分。
3.蒸鱼同时，香菜切碎，辣椒切碎，蒜头切碎。取碗挤出柠檬汁加糖搅拌均匀，再将香料加入拌匀。鱼蒸好取出葱姜段，摆上装饰柠檬片，淋上酱汁，完成。
柠檬和鱼怎么做？
食材
腊鱼，白胡椒粉，料酒，柠檬，盐，生抽白糖，蒜末，葱末，泰式甜辣酱，蒸鱼豉油
做法：
1.腊鱼清理干净后，抹上白胡椒粉、料酒和鱼露腌制5分钟。在鱼身上划上几刀，可以有效地减少蒸制的时间，使蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。
2.柠檬洗干净后，切成均匀薄片。
3.把柠檬片装饰到蒸鱼的盘边，把腌制好的腊鱼摆放到柠檬上，鱼身上再摆上几块柠檬片。
4.将盐、生抽、白糖、蒜末、葱末、泰式甜辣酱调成一碗蒸鱼的酱汁。
5.将调制好的1/2酱汁淋到柠檬鱼上，送入蒸锅中，蒸5分钟。蒸好的鱼。
6.均匀地淋上李锦记蒸鱼酱油，淋上烧好的油即可。
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